當前，正值盛夏高溫酷暑季節，氣溫居高不下且持續時間長，為確保全所職工和病人的用餐衛生安全，嚴把食品安全衛生關，7月19日上午，我所工會膳食委員會安排人員對食堂進行了突擊檢查，從食品采購渠道、盛器是否清潔及生熟食品分類使用、操作間的清潔衛生、冰箱有無過期霉變食品、食品加工人員是否規范操作、有無“四害”等方面進行了全面檢查，特別加強了對食品新鮮度、剩余飯菜處理的檢查。

    檢查完畢，膳委會現場進行了反饋：食堂全體員工在高溫季節，能夠嚴格執行餐飲行業規范，沒有絲毫懈怠，牢牢抓住了食品從采購到烹調各個環節管理，特別強調葷蔬菜新鮮、菜肴燒熟、生熟分開、盛器清潔，量出為入。同時，也及時指出個別配餐人員存在的未按規范戴好口罩帽子的問題。通過檢查監督，督促食堂不斷改進工作，確保了職工食堂加工的食品衛生安全。（工會）